Blauhilde is een ca. 30 cm lange, vlezige opvallende paars-rode spekboon die tijdens het koken donkergroen worden.
Spekbonen zijn lange stevige bonen met uitstekende smaak.
Zaaien: Binnen van april tot juli. Buiten van mei tot juli.
Oogsten: juli tot september
Zaaiafstand: minimaal 70 cm tussen de rijen