Kruidenzaden

Bieslook

Allium scoenoprasum € 1,85

 

Vers gesneden heerlijk in salades, kaasgerechten, eiergerechten sauzen en aardappelgerechten.

Kan ook gedroogd worden. Eetlustopwekkend.

 

Zaaitijd: Binnen het hele jaar. Buiten van maart tot juli.

Hoogte: 30 cm

Bloeitijd: juni t/m juli

Chinese Bieslook

Allium tuberosum € 1,85

 

Als bieslook, maar met een zachte knoflooksmaak.

Heerlijk in salades, eiergerechten, soepen, sauzen en aardappelgerechten.

Kan gedroogd worden maar heeft vers gesnipperd veel meer smaak.

 

Zaaitijd: half maart tot augustus

Hoogte: 40 cm

Bloeitijd: augustus t/m september

Basilicum

Ocimum basilicum Genovese € 1,65

 

Een veel gebruikt kruid bij tomaten,eieren, paddestoelen, aardappelgerechten en pizza's.

Thee van blad werkt maag,-en darmverstekend en vochtafdrijvend.

 

Zaaitijd: Binnen het hele jaar door. Buiten van half mei tot juli.

Hoogte: 50 cm

Bloeitijd: ong augustus t/m september

 

 

Bladkoriander

Coriandrum sativum € 1,85

 

Allen rijpe zaden gebruiken.

Heerlijk bij koolgerechten, tomaten en koolraap.

De anijsachtige smaakis ook lekker in gebak en rijstgerechten.

Vers blad is lekker in soepen en salades.

 

Zaaitijd: Binnen van februari tot april

Hoogte: 25 cm

Blauwmaanzaad

Papaver somniferum € 1,85

 

Heeft een kalmerende eigenschap en wordt gebruikt bij pijnbestrijding, maar raad pleeg een arts.

Het melksap is giftig.

Verder is het een decoratieve plant.

 

Zaaitijd: maart tot juni

Hoogte: 70 cm

Bloeitijd: juni t/m augustus

Bonekruid

Satureja hortensis € 1,65

 

Het blad is (meegekookt) lekker bij tuinbonenen vers gesnipperd bij augurken, vlees-, vis- en eiergerechten.

Thee van blad bevordert een goede nachtrust.

 

Zaaitijd: april tot juni

Hoogte: 35 cm

Bloeitijd: juli t/m september

Dille

Anethum graveolens € 1,35

 

Heerlijk bij visgerechten, kaas, gehakt, tomaten en voor inleg van augurken.

Spaarzaam gebruiken.

Thee helpt bij spijsverteringsproblemen.

 

Zaaitijd: Binnen van maart tot april. Buiten van april tot juli

Hoogte: 100 cm

Bloeitijd: juli t/m september

Groene munt

Mentha spicata € 1,85

 

Thee van de blaadjes werkt kalmerend en slaapverwekkend.

Verder heeft dit een algemeen reinigende werking.

Werkt versterkend en opwekkend en verbert de spijsvertering.

 

Zaaitijd: Binnen van maart tot april. Buiten van mei tot juni.

Hoogte: 60 cm

Bloeitijd: juli t/m september

Komkommerkruid

Borago officinalis € 1,65

 

Jonge stengels en blad als groente.

Vers als kruid bij bietjes, kool, sperziebonen en slaatjes.

Thee is opwekkend, kalmerend en bloedzuiverend.

 

Zaaitijd: Buiten van april t/m juli

Hoogte: 45 cm

Bloeitijd: juli t/m oktober

Krulpeterselie

Petroselium crispum € 1,35

 

Zelde gebruik als de gewone peterselie.

Peterselie is rijk aan vitamine c en stimuleert de spijsvertering.

 

Zaaitijd: Binnen van maart tot augustus. Buiten van maart tot juli.

Hoogte: 15 cm

Bloeitijd: juni t/m augustus

Peterselie

Petroselium crispum € 1,35

 

Zeer vitaminerijk.

Veel gebruikt in soepen, sauzen, bij groenten, vlees- en visgerechten.

Thee werkt vochtafdrijvend en bij aandoeningen van de urinewegen.

 

Zaaitijd: Binnen van maart tot augustus. Buiten van maart tot juli.

Hoogte: 15 cm

Bloeitijd: juni t/m augustus

Snijselderij

Apium graveolens € 1,35

 

Sterke smaakmaker in soepen en sauzen.

Ook lekker in kaasgerechten.

Sap (met kokend water gemengd) werkt vochtafdrijvend entegen koorts.

Niet meer dan 1 glas per dag nemen.

 

Zaaitijd:Binnen van februari tot maart. Buiten van mei tot juli

Hoogte: 30 cm

Bloeitijd: juli t/m september

Tuinkers

Lepidium sativum € 1,15

 

Heerlijk in salades en als broodbeleg.

 

Zaaitijd: Binnen het hele jaar. Buiten van maart tot september.

Hoogte: 20 cm

Bloeitijd: juni t/m september

Wilde rucola

Diplotaxis erucoides Sylvette € 1,85

 

Heerlijk in salades, als broodbeleg en garnering, verder in soepen en sauzen.

 

Zaaitijd: maart tot september

Hoogte: 15 cm

Bloeitijd: juni t/m oktober